据《每日邮报》报道称，英国阿伯泰大学三名研究生，找来上千只泰国蟋蟀将其磨成粉状，然后在蟋蟀粉中加入鸡蛋、黄油、小麦粉等传统配料，烤制成饼干，从而解决不全球粮食短缺的现状。
酸爽 科学家脑洞大开 蟋蟀磨成粉做饼干
从最后晒出的成品来看，还是比较满意的，而她们试吃后给出的感受是，口感虽与普通饼干无异，但吃完后感觉非常酸爽。
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对于科学家来说，他们更喜欢把昆虫作为一种更可持续的肉类来源研究，因为它们需要的土地和水更少，而且你可以食用整个昆虫，而不仅仅是一部分。
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